缓凝剂是一种能够延长混凝土凝结时间的添加剂，广泛应用于各种混凝土配方中。根据作用机理的不同，缓凝剂可分为以下几类：

有机缓凝剂

有机缓凝剂主要是各种有机酸及其盐类，如葡萄糖酸钙、葡萄糖酸钾等。这些有机酸盐能与混凝土中的钙离子发生化学反应，从而减缓混凝土的凝结过程。

无机缓凝剂

无机缓凝剂主要包括各种磷酸盐、硼酸盐等。这些化合物能够干扰混凝土中钙离子与硅酸盐的化学反应，从而延缓混凝土的凝结时间。